蘭州拉麵和新疆拉條子

哪位高手給個蘭州拉麵和新疆拉條子的妙方吧， 最好詳細點。我在私房裏問過了， 沒人理， 這回就問這兒家裏人吧。 我記得老油條會蘭州拉麵， 老恐龍會新疆拉條子。我試著做過新疆拉條子，不好拉細， 拉到半截就斷了。先道謝了！

所有跟帖： 

• 你沒醒好麵. 切好後用塑料紙蓋好等一會就可以拉了. -老恐龍- ♀ (129 bytes) () 04/04/2010 postreply 14:21:22

• 你笑死我了,還以為你蘭州挺熟呢.還用刀切.扁的圓的都能抻出來 -移民大法師- ♂ (0 bytes) () 04/05/2010 postreply 04:00:49

• 你不懂別加嘴.蘭州家裏做的都是拉條子. -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 04/05/2010 postreply 05:34:16

• 麵裏要放鹽,麵才筋抖. -老油條- ♂ (101 bytes) () 04/04/2010 postreply 14:21:45

• 回複：老油條和老恐龍 -woaizhongguo- ♀ (87 bytes) () 04/04/2010 postreply 14:33:22

• 拉條子不撒麵粉, 麵板上抹油 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 04/04/2010 postreply 14:36:01

• 回複：蘭州拉麵和新疆拉條子 -woaizhongguo- ♀ (30 bytes) () 04/04/2010 postreply 14:39:20

• 糾正下啊,蘭州的那個叫抻拉麵,不叫拉麵.抻和拉是有區別的 -移民大法師- ♂ (60 bytes) () 04/05/2010 postreply 03:58:41