麵裏要放鹽,麵才筋抖.

來源: 老油條 於 2010-04-04 14:21:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (101 bytes)
本帖於 2010-08-25 09:31:49 時間, 由超管 論壇管理 編輯

拉麵一定要反複多溜幾次麵.麵的筋路順了,麵就可以拉出來了.
麵和的不能太幹.(蘭洲拉麵加硼灰了,所以好拉)

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