蘭州拉麵和新疆拉條子

哪位高手給個蘭州拉麵和新疆拉條子的妙方吧， 最好詳細點。我在私房裏問過了， 沒人理， 這回就問這兒家裏人吧。 我記得老油條會蘭州拉麵， 老恐龍會新疆拉條子。我試著做過新疆拉條子，不好拉細， 拉到半截就斷了。先道謝了！