這篇呢，算是給總在潛水的江南同學交個作文。 我們兩口子都是俗人，凡逢重要節日隻會琢磨去哪裏吃哪裏玩，這生了娃娃半年多沒出來打大型牙祭了，想來想去覺得還是Joël Robuchon比較保險些，而且天熱，圖他們家個清淡，結果是失望收場。看圖就知道了，火候精確，食材上佳，但泛善可陳，中規中矩，毫無創意。我們之前常去的是七區的atelier de JR，這次想坐得寬敞些，換到十六區的Table de JR，結果很失望哈。吃回來了後上網看看國際食評者的意見，才發現原來友邦人士推崇的是七區一米星的atelier，而不是十六區二米星的table。法國人麽，講究場麵，估計隻能坐在吧台椅上的且過於擁擠的atelier不太入他們的法眼，但是飯店飯店，總歸盤中餐重要些。偶以前對友邦人士的各種排行榜總是疵之以鄙，現在想想，胃這東西不比腦子，智商的變化範圍從50到200，胃商麽，估計也就是在100和130間變化而已。人和人之間對美食達到共識比對真理估計要容易許多。人與人交往總要有點兒共識，有了共識之後，再談些容易起爭議的事兒就會溫和些，所以我們總說，美食佳肴聯絡感情。:-))) 整理圖片的時候，又想起來，友邦人士的這些國際美食餐廳排行版從未見過中餐的影子，完全認為是人西方中心主義是不對的。我雖然說TABLE DE JOEL ROBUCHON泛善可陳，沒啥新鮮，但不可否定人做的東西真的好吃，吃到這世界上任何一個嘴巴裏都好吃，就是說欣賞JR的美食，胃商一百就夠了。而中餐麽，除了我過去講的那些弊病，不被推崇的還有一個原因估計就是中餐的口味太複雜了，連豆腐都能做出雞味來，所以有些東西非數千年來嚐遍種種能吃不能的玩意兒胃商進化到平均一百三的中國人不能品出其中好處。:-)))
