糖尿病人能喝粥嗎？

昨天才知道糖尿病人不能喝粥。說粥吸收快，迅速造成血糖升高。我查了一下，確實有這種說法。（見下一段）請問西醫有這種說法麽？



＂粥含水分多，比米飯和饅頭容易消化吸收，而且粥熬的時間越長，越黏糊，越好喝，升高餐後血糖就越快。這是因為食物加工時間越長、溫度越高則血糖指數越高。粥熬的時間長，大米中的澱粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物，如糊精。糊精比澱粉更易消化吸收，在人體很快分解成葡萄糖，被人體吸收後，直接升高血糖濃度，即升高餐後血糖。研究發現，大米粥血糖生成指數為69.4，牛奶血糖生成指數為27.6，遠遠低於粥。所以早餐最好吃牛奶、豆漿或酸奶。當糖尿病患者發燒、胃腸不適或有感染、手術等其他情況，不能吃普通飯時，也可喝些粥、麵片湯、雞蛋羹或爛麵條。但是，粥不要熬的時間太長、太黏。必要時可適當增加降糖藥和胰島素的劑量，這樣會更穩妥。＂

所有跟帖： 

• 基本原理：1，人活著必須攝糖，經消化道必啟動胰分泌。2，也可以設法將肝糖元。。。或糖元直接注入細胞中，則人類或不必 -大江川- ♂ (68 bytes) () 11/12/2013 postreply 13:22:14

• 不是說不攝糖。是吃幹飯比稀飯好。稀飯吸收快，造成血糖迅速升高，有這個道理麽？ -fanshu- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 13:58:36

• 這個，順序可能：1喝葡萄糖水最快。2喝蔗糖次快。3吃大米飯麵條再次。4喝稀粥同次。5混搭魚肉蛋奶菜米麵。。。或可慢些。 -大江川- ♂ (116 bytes) () 11/12/2013 postreply 14:42:36

• 我覺得一個方法是用血糖儀，我沒有糖尿病，但是也有個血糖儀， -兩小千金媽媽- ♀ (587 bytes) () 11/12/2013 postreply 20:43:05

• 視頻鏈接是 http://www.youtube.com/user/shishikeke101/videos -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 20:43:46

• 你說的很有道理。謝謝分享。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 21:20:47

• 是，早晨測一下空腹血糖特別重要。 -兩小千金媽媽- ♀ (452 bytes) () 11/12/2013 postreply 22:25:38