吃過量的糖不會導致糖尿病，但鹽也可能有同樣的作用。如何？嗯，你吃的鹽（食鹽）由 40% 的鈉和 60% 的氯化物組成。當攝入過量的鈉時，您的身體會保留更多的水分來對抗它，從而增加體內迴圈的血液量。這會導致高血壓，這是糖尿病的間接誘因之一。此外，多吃鹹零食和食品往往會導致對含糖飲料的渴望。除此之外，研究發現，膳食鹽攝入量的增加超過了腎素-血管緊張素或 RAS 的活性，後者在腎髒和心血管生理學的調節中起著至關重要的作用。
上述所有原因使低鈉食品成為人們更健康的選擇。但是，如果您想知道該吃什麽，這裡有一份您可以在日常飲食中加入的低鈉食品清單：香醋
1. 沒有添加醬汁或調味料的新鮮或冷凍蔬菜的鈉含量自然很低——通常每份少於 50 毫克。然而，市場上出售的花哨沙拉“裝滿”了高鹽調味品和沙拉醬。加
為了獲得更健康的想法，建議使用香醋作為沙拉醬，並加入帶殼的毛豆（一種低鈉大豆）以增加營養。對於多樣性，請嚐試花椰菜和黑豆 rancheros 食譜，確保使用低鈉罐裝蔬菜。
2. 烤土豆和紅薯天然鈉含量低，鉀含量高。將這些納入您的飲食可能會減少過度減少鈉的需求，但適度仍然是關鍵。為了增強您的土豆菜餚，可以考慮在烤土豆上放上低鈉莎莎醬或在紅薯中加入肉桂。如果想獲得創意，可以嚐試紅薯鱷梨 “吐司” 食譜，作為富含鉀的小吃或午餐選擇。
3. 無鹽帶殼堅果是一種有益心髒健康、無鈉的零食，富含纖維和不飽和脂肪。限製他們消費的一個很好的技巧是打開他們的殼，因為它會減慢這個過程。爆米花是另一種低鈉選擇，當空氣爆裂或在爐子上用少許橄欖油準備時。就跳過鹽。
4. 蘋果、杏、木瓜和香蕉等水果天然鈉含量低，可提供有益心髒健康的鉀。用這些零食代替含糖零食——用蘋果代替餅乾，用杏子代替鹹薯片。對於甜點，可以考慮用杏仁和巧克力做一份溫暖的水果沙拉，這是一種令人滿意但低鈉的款待。
5. 優酪乳是一種低鈉、富含鈣的食物，可支持心髒健康和血壓管理。選擇原味優酪乳而不是調味優酪乳，後者通常含有添加糖。通過添加水果或堅果來增強原味優酪乳。嚐試李子、杏仁和優酪乳凍糕作為有益心髒健康的小吃或甜點選擇。
6. 豆類、扁豆和穀物是極好的低鈉選擇。燕麥等穀物也有助於降低壞膽固醇並降低患 2 型糖尿病的風險。選擇幹豆或低鈉罐頭食品來限製鈉的攝入量。以淋上水果、堅果和肉桂的燕麥片開始新的一天，或者在飯菜中加入米飯和豆類。用薑黃、迷迭香、大蒜或辣椒等香料代替鹽來增強風味。如果想吃一頓富有創意的早餐，可以嚐試香蕉椰子藜麥和燕麥粥——這是一種營養豐富的美味選擇。
來源：
