西北人這樣做【孜然炒牛肉】牛肉無需上漿，又嫩又香，下飯下酒太過癮了（圖文+視頻）

孜然炒牛肉是一道下飯又下酒的家常美味，做的好的孜然炒牛肉，一定是牛肉鮮嫩不柴，而且恰到好處地融合了孜然獨特的味道。給大家推薦這道西北家常菜地道、美味又簡單的做法，無需太多的調味料，做出的孜然炒牛肉又嫩又香，相信你也一定會喜歡。

用料表
牛肉500克
洋蔥1～2個
青紅辣椒各3個
孜然粒1茶匙
孜然粉1茶匙
老抽1茶匙
食鹽適量
幾粒雞精

製做方法要點：

一、牛肉絲提前醃製10分鍾入味，鍋中放油滑散牛肉斷生，控幹備用

二、另起鍋，用熱油熗香洋蔥絲、孜然粒，下入青紅椒絲斷生

三、下入牛肉絲快速翻炒，加入老抽提色，再加入食鹽、辣椒碎、孜然粉

快速翻炒出鍋

謝謝觀看，歡迎訂閱、分享。

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所有跟帖： 

• 特色菜，看著就香！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 13:21:05

• 多謝讚美鼓勵！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 00:38:57

• 弄出這麽一道超級美味的下飯菜，你得跟米飯有多大的仇啊？哈哈哈 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 13:51:38

• 哈哈，多謝馬虎龍媽的讚美鼓勵！好吃過癮啊。。。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 00:40:47

• 我要跟你學做這道誘人的菜。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 17:25:49

• 這個對你太容易了，哈哈，多謝喜歡和鼓勵支持！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 00:42:44

• 這個不能做，俺倆現在盡量不吃飯 ：-( -懶人廚房- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 02:06:00

• 哈哈，謝謝支持！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 02:57:28

• 看上去不錯。學習。 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 10:20:28

• 多謝讚美和鼓勵！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 13:42:08

• 邊流口水邊跟糖糖學做炒牛肉 -加國久久- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 13:32:17

• 謝謝久久的鼓勵！好吃下飯，你也來一盤吧！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 13:43:32

• 孜然牛肉，夠味兒！！ -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 09/15/2021 postreply 22:27:53

• 謝謝老朋友喜歡！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 02:29:14

• 好下飯，好吃好吃！！！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 06:37:01

• 下飯菜 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 08:02:24

• 炒牛肉是技術活，學習了，謝謝！ -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 12:05:06

• 爆炒見功底，讚。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 12:25:49

• 點讚來了！這肉炒得看著就有食欲。 -米粒媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 06:57:45

• 看著真誘人，我喜歡不上漿的做法，幹爽！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/17/2021 postreply 11:33:30

• 隔著屏幕聞到香味了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 09/22/2021 postreply 09:59:31