用三湯勺麵粉在微波爐裏微一下，大概3分鍾吧，就成熟麵粉了。

一包麵包糠可以做2-3次呢。
不是牛腩。
牛肉也可以，買牛占最好（就是牛腱）
沒高壓鍋，在冷水中泡一小時再煮。
加大塊薑，水開後用中火，煮一小時後加入鹵包，醬油糖等等
不斷用筷子插，直到完全插入，收汁。。。涼涼，放入冰箱，過夜，切薄片。。。

所有跟帖： 

• 哈哈~ 虧了心妹問一聲，不然我以為是炒麵呢~~ :)) 今天學了一個新名詞，謝了五七。 -娓娓- ♀ (0 bytes) () 02/17/2010 postreply 14:45:19

• 娓娓，這個熟麵粉熟糯米粉都是做點心防沾手用的（否則吃進去是生麵粉。。） -五味七色- ♀ (0 bytes) () 02/17/2010 postreply 14:53:14

• 好~ 知道啦~ 以後要向你多請教，其實做飯挺好玩呢~~ :)) -娓娓- ♀ (0 bytes) () 02/17/2010 postreply 15:00:21

• 現在我全明白了，我要周麽試試，要不是太糟就像你匯報一下， -bymyheart- ♀ (60 bytes) () 02/17/2010 postreply 15:03:00