鹽水排骨，是一種經過簡單醃製的豬排骨，它保留了豬肉本身的鮮美，同時通過鹽的調味，使排骨在烹飪時更加入味而不失原味。它不僅適合作為日常的炒、燉原料，更是製作經典江南美食——醃篤鮮和鹹排骨粥的理想選擇。
醃篤鮮
江南春天的招牌湯！用鹽水排骨燉，肉香濃鬱、湯鮮清亮。配上脆嫩的筍和萵苣和百葉結，軟硬適中，湯汁鮮美，喝上一口，滿滿都是春天的味道。
鹹排骨粥
暖胃又營養。鹽水排骨直接下鍋熬粥，米粒吸收肉香和鹹味，粥香撲鼻。排骨肉質依舊柔嫩，輕鬆省事又美味，早上來一碗，整天元氣滿滿。鹽水排骨自帶味道，做湯、煮粥都不用再加太多調料，簡單又省心。簡單又高顏值，輕鬆搞定全家人的胃。
【材料】
小排骨，粗鹽，花椒，米，花生，蔥花等
