做半島流心月餅，賞中國蘭和茉莉花

孩子們小的時候，最喜歡把麵團放進印著小兔和螃蟹的模具中，看著麵團在“啪”一聲後變成胖乎乎的兔子和螃蟹，便開心地歡呼，那種喧鬧，成了我每年做月餅的動力，它是對生活毫不敷衍的敬意，而這份美好的儀式感，會永遠留在時光裏，孩子們也會記得家的味道。

這些年，我每年都要做不同的月餅，送給朋友們，今年模仿的是半島流心月餅。因為在Costco 買到鹹鴨蛋，毫不猶豫地改了配方，加了鹹蛋黃，朋友們說比以前的更好吃，鹹蛋黃的醇厚與奶黃的甜潤很搭。

 

 

 

 

朋友病了，我特別為她做了一款健康月餅，餅皮用的山藥，用火龍果調色，用了一點煉乳調味，餡是棗泥，放了一點點自己熬的豬油，也蠻好吃的。 

 

 

用孩子給我買的英國紅茶，熬了竽頭奶茶。今年中秋的月亮又大又圓，月光下中國蘭和虎頭茉莉開得正好，花香四溢，看看月亮，吃吃月餅，聞聞花香，也蠻開心！

 

 

 

所有跟帖： 

• 月餅很漂亮，可惜沒看到配方，否則也可以照貓畫虎一下：） -家家123- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 17:54:28

• 謝謝你，第一次在這發帖，不太懂，方子在這，餡裏我加了Costco 的鹹鴨蛋的蛋黃碎 -憶川- ♀ (2261 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:35:00

• 謝謝分享：） -家家123- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 06:59:02

• 不用謝，互相學習 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:27:15

• 山藥月餅的方子也方便分享一下嗎？很有創意很美！ -flowershow- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 07:22:21

• 好的，下午回家後翻我的菜譜備忘錄，晚上上貼 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:24:32