涼拌雞胸

食材：雞胸肉，木耳，圓蔥絲，調料有生抽，蠔油，辣椒油，花椒油，麻椒油 - 拌勻即可。雞胸肉的處理：鍋裏放寬水，水開後把兩個雞胸放進去，蓋上鍋蓋並關火；然後靠電爐的餘熱燜20分鍾；這樣燜熟的雞胸肉不會老；切開後裏麵一定不能有粉紅色。用雞腿肉拌口感更好。還可以放黃瓜條。

 

所有跟帖： 

• 時髦的標題：涼拌雞胸圍脖。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 13:46:44

• 請問：煮雞胸的鍋裏的水是否要加一點酒/鹽之類的？謝謝 -pisces-hk- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 08:58:24

• 我隻加了薑片和一湯匙酒。沒有加鹽和其它調料。 -圍脖- ♀ (0 bytes) () 06/15/2025 postreply 18:09:15