壓麵機和手擀麵,吃起來不同嗎?

來源: 周清清 2024-03-29 07:25:07 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 手擀麵mychina2024-03-29 06:13:32

所有跟帖: 

區別很大, 手擀的麵是自然醒發的,筋道嫩滑。 壓麵機是靠壓力成型的, 麵需要更硬所以水分更少, 口感確實差一些。最好吃 -想起來就來轉轉- 給 想起來就來轉轉 發送悄悄話 (389 bytes) () 03/29/2024 postreply 14:19:22

我家小孩們都喜歡自家手擀麵,去上大學,也要送凍起來的手擀麵 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 03/30/2024 postreply 05:28:57

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