壓麵機和手擀麵，吃起來不同嗎？

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• 區別很大， 手擀的麵是自然醒發的，筋道嫩滑。 壓麵機是靠壓力成型的， 麵需要更硬所以水分更少， 口感確實差一些。最好吃 -想起來就來轉轉- ♀ (389 bytes) () 03/29/2024 postreply 14:19:22

• 我家小孩們都喜歡自家手擀麵，去上大學，也要送凍起來的手擀麵 -willows- ♀ (0 bytes) () 03/30/2024 postreply 05:28:57