多少年的傳承，油條兩根貼在一起炸是有原因的：-）－根單獨炸會影響膨脹

所有跟帖： 

• 一直這麽聽說，想不明白原理是什麽 -shopUSA- ♀ (167 bytes) () 03/01/2024 postreply 00:51:00

• 因為隻有兩根的接觸麵才會持續膨脹，其他地方很快就被高溫的熱油燙熟變硬了 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 02:20:58

• 那麵片厚點粗點呢？ -shopUSA- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 09:07:26

• 下次我試試再來匯報，省一道刷油疊加工序對我有吸引力 -懷舊一點點- ♀ (81 bytes) () 03/01/2024 postreply 18:29:23

• 是的。 接觸油的地方都炸硬了，隻能向內膨脹 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 18:34:43

• 有道理，那可能小一點火慢慢炸也夠嗆 -懷舊一點點- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 18:49:24

• 小火慢炸就成炸麻花了。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 03/01/2024 postreply 21:00:12