今天，我們分享如何用 Trader Joe's 的低脂Pizza Dough 來製作老北京椒鹽芝麻醬燒餅。用Pizza Dough，省去了自己發麵得繁瑣步驟，既省事又省時。這老北京椒鹽芝麻醬燒餅外酥裏軟，夾著多層的芝麻醬和椒鹽，外麵還有香香的芝麻，真好吃。這次用的是味全牌的原味芝麻醬。用香油把芝麻醬調開，芝麻醬一定要用香油調整稠度，不能用水來調，因為水不溶於麻醬裏，會出現水油分離狀態。而且在調製時，香油不要一次性全部加入，調製過程中，要看芝麻醬的稠度，逐漸添加，攪拌，直到調成酸奶的稠度。
Ingredients: （1 袋 Pizza Dough 做 12 燒餅）
1 bag Pizza Dough 1 LB - 1袋Pizza麵團1磅
160g white sesame - 160克白芝麻
芝麻醬調製
80g Sesame paste - 80克 芝麻醬
1tbsp dark soy sauce - 1大勺老抽醬油
1tsp pepper salt - 1小勺椒鹽
1tbsp sesame oil - 1大勺香油
蘸料
1tbsp dark soy sauce - 1大勺老抽醬油
1tsp pepper salt - 1小勺 椒鹽
1tbsp Water - 1大勺水
1tbsp all-purpose-flower - 1大勺中筋麵粉
1tbsp honey -1大勺 蜂蜜
Trader Joe's 的Pizza Dough 真是很方便，不用擔心發不好麵了。看看有你想吃的嗎？
用TJ Pizza dough做油條
用TJ Pizza Dough 做蔥香花卷
用TJ Pizza Dough 做肉鬆麵包
