用TJ Pizza Dough 做的老北京椒鹽芝麻醬燒餅，外酥裏軟，芝麻醬醬香濃鬱，真好吃（視頻+圖文）

今天，我們分享如何用 Trader Joe's 的低脂Pizza Dough 來製作老北京椒鹽芝麻醬燒餅。用Pizza Dough，省去了自己發麵得繁瑣步驟，既省事又省時。這老北京椒鹽芝麻醬燒餅外酥裏軟，夾著多層的芝麻醬和椒鹽，外麵還有香香的芝麻，真好吃。這次用的是味全牌的原味芝麻醬。用香油把芝麻醬調開，芝麻醬一定要用香油調整稠度，不能用水來調，因為水不溶於麻醬裏，會出現水油分離狀態。而且在調製時，香油不要一次性全部加入，調製過程中，要看芝麻醬的稠度，逐漸添加，攪拌，直到調成酸奶的稠度。

Ingredients: （1 袋 Pizza Dough 做 12 燒餅）

     1 bag Pizza Dough 1 LB - 1袋Pizza麵團1磅

     160g white sesame - 160克白芝麻

芝麻醬調製

80g Sesame paste - 80克 芝麻醬

1tbsp dark soy sauce - 1大勺老抽醬油

1tsp pepper salt - 1小勺椒鹽

1tbsp sesame oil - 1大勺香油

蘸料          

1tbsp dark soy sauce - 1大勺老抽醬油

1tsp pepper salt - 1小勺 椒鹽

1tbsp Water - 1大勺水

1tbsp all-purpose-flower - 1大勺中筋麵粉

1tbsp honey -1大勺 蜂蜜

 

 

Trader Joe's 的Pizza Dough 真是很方便，不用擔心發不好麵了。看看有你想吃的嗎？

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所有跟帖： 

• 哇，太好了。這個也要試試。做了油條，非常好。謝謝分享。 -beijing2003- ♂ (128 bytes) () 01/24/2024 postreply 10:36:07

• 很高興對你有用。pizza dough做的油條的確不錯。謝謝 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 18:45:53

• 發麵不費事啊，pizza dough有pizza dough的味道。覺得你這麽好的手藝用pizza dough有些可惜。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 11:45:02

• +1 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 12:17:26

• 對我們這些不喜歡發麵的很有用處。看了樓主的頻道，手藝的確好。 -beijing2003- ♂ (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 13:07:12

• 謝謝誇獎。就是想試試，可能對有些人有用。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/24/2024 postreply 18:48:22

• 做的好，真饞人 -北京鴨123- ♂ (0 bytes) () 01/25/2024 postreply 14:04:47

• 早上好！謝謝留言。想吃周末做起來吧，就可以吃到自己做的新鮮的燒餅了。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/26/2024 postreply 05:26:18