最下飯的一道菜幹辣椒炒牛肉，香辣滑嫩，味道獨特(視頻+圖文)

據說朝鮮族幹辣椒炒牛肉是最下飯的一道菜。正好菜園子裏的螺絲椒也風幹了，咱也來做一盤幹辣椒炒牛肉吧，看看味道如何。按照視頻中的醃牛肉步驟，可以炒出鮮香滑嫩的牛肉，配上風幹的辣椒，味道真是好極了。喜歡的話，就收藏起來，試試吧。

Ingredients:

          480g Beef Tenderloin - 牛裏脊肉 480克

         12 green and red chili peppers - 幹的綠、紅螺絲椒 12個

          4 garlic  - 大蒜瓣 4個    

         1 tbsp red chili pepper flakes- 韓國幹紅辣椒粉 1大勺  

Marinade

        1 tbsp Cook wine - 料酒 1 大勺

        1 tbsp light soy sauce - 生抽 1大勺   

        1 tsp dark soy sauce - 老抽 1 小勺

        1/8 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/8 小勺

        1/8 tsp salt - 鹽 1/8 小勺

        1 tbsp starch - 澱粉 1大勺

        1 tbsp water - 清水 一大勺

        1 tbsp cooking oil - 菜油 1 大勺

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 哇哦，下飯！！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/18/2024 postreply 06:47:56

• 很好吃喲。下次菜園裏的辣椒可以風幹了用了。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 07:44:13

• 用料講究，香！ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/19/2024 postreply 13:46:44

• 謝謝。青辣椒幹放了好久了，一直不知道怎麽吃。這個真是出乎意料的好吃 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 01/20/2024 postreply 07:44:26

• 下次試試 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 01/20/2024 postreply 12:39:41