我們是一個有機會就要搓一頓的民族！

今天冬至了！

很多人都發來微信說：冬至了，可不要忘記吃餃子呀！

我覺得，中國人是一個找個機會、找個借口就要搓一頓的民族。

因為我們這個民族幾千年來，缺了嘴兒了！

大年初一要吃餃子，一般的都要吃到初五，有的地方還要吃到正月初十。正月十五要吃元宵，剛過了正月，二月二龍抬頭，那吃的就有講究了：抬龍頭吃豬頭肉，食龍耳吃餃子，扶龍須吃龍須麵，咬龍鱗吃春餅，食龍膽吃炸油糕，啃龍骨吃麻花，食龍眼吃餛飩，反正，找個轍就吃一頓！

然後二十四個節氣，每個節氣都要有相應的吃食。比如立春了就要吃春餅，八月十五要吃月餅，九月九要喝酒，寒食節要吃的就多了：驢打滾，艾窩窩，糖耳朵，糖火燒，薑絲排叉，焦圈兒，饊子麻花，豌豆黃，螺絲轉兒，奶油炸糕，硬麵餑餑，芝麻醬燒餅和薩其馬等等。

什麽粽子節，月餅節這些大節就更不用說了，各種粽子，各種月餅，各種美食。

比如國慶節的那幾天，吃的就更邪乎了，基本上都是宴會級的！

冬至，是中國人認為的冬天的大節日，也有冬至進補，體健如虎。（老虎好像體不怎麽健呀，哈哈）所以，冬至一定要大吃一頓。除了餃子，其它那些燉羊肉，鹵牛肉，炒豬肉，以及各種雞鴨魚蝦的都是配菜。在北方，餃子以胡蘿卜羊肉餡兒的餃子為主打餃子，豬肉酸菜，豬肉白菜，豬肉芹菜，是第二梯隊的餃子。現在的種植業發展了，原來在立冬時節吃不到的豬肉茴香，豬肉扁豆，豬肉黃瓜餡兒的餃子也有了。餃子的第三梯隊有牛肉胡蘿卜餡餃子，牛肉大蔥餡餃子，還有三鮮餡兒餃子，鮁魚餡兒餃子等等。

冬至時節因為要貫徹“補”的這個思想，一般都不吃素餃子。

我明天肯定也要吃餃子了，懶得包就去店裏買幾種餃子，再整幾個硬菜，一定要把這個冬至給過的有滋有味的！

對了，老賴還給送了酒，咱就喝賴茅！

俗話說，餃子就酒，越喝越有！

祝所有的人冬至都能吃上餃子！（吃不上找我！）

 

《版權冬至所有，翻印餃子不究》

順便提一句，中國南方很多地方冬至的時候吃湯圓！

我準備今天餃子湯圓都吃，南北通吃！

 

 

 

 

 

 

 

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• 沒有機會也會創造機會 -六號公路- ♂ (167 bytes) () 12/25/2023 postreply 16:20:17