誘人的小羊腿，請問丹哥，這些香料基本都認識，其中隻有long pepper沒見過，這是什麽？

所有跟帖： 

• long pepper在中餐的鹵料包中常常使用，尤其是鹵牛肉時，更是常常使用，中文叫蓽茇 。 -丹哥- ♂ (218 bytes) () 09/06/2023 postreply 19:17:06

• 謝謝丹哥，常常醬牛腱子，用的方也簡單，沒有用過這麽專業的料包。漲知識了！ -小龍兔- ♂ (0 bytes) () 09/06/2023 postreply 20:29:58

• 華人喜歡香料，大都用在老湯之中，大多數開店或者老字號都有自己的獨門配方，這些都是指香料組合。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 10:57:52