【亮媽廚房2023-10】金玉良緣

苦瓜如玉，雞蛋似金，兩者合一成就金玉良緣。

朋友給的白玉苦瓜放進鍋裏溫潤如玉。炒一下，加鹽，再放入雞蛋液。一點點胡椒粉。可加可不加。苦瓜炒蛋做好了。苦瓜也可以先用鹽醃一下，如果不喜歡苦味，可以再用水衝一下再炒。我是喜歡苦瓜的苦味。

這些日子是韭菜苔的收獲季。我發現炒苦瓜雞蛋時加些韭菜苔非常香。

哈哈，把苦瓜炒蛋稱作金玉良緣，說明什麽？說明就是再般配的婚姻在生活中也會有苦澀，有艱難的時段。不然怎麽會有生活就是五味雜陳一說呢。日子就是甜酸苦辣鹹，所以才有滋有味。 

來點甜的。紫薯糯米粉做皮，裏麵是紅豆沙。

酸的，發現炒青椒最後加一點點醋，很香！

苦就是苦瓜了。

辣，種的青椒裏有一棵是辣的。做菜可以吃出一點點辣味。

鹹麽，就多了。各樣菜沒有了鹽可能會寡淡。

來盤醬燒油豆角吧。種的各樣豆角裏，還是油豆角最好吃。

每天小菜園都有收獲。現在天天就是想著怎麽做菜吃菜。

謝謝看帖，祝健康平安快樂。

所有跟帖： 

• 讚一個，到亮媽這報道 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 08/28/2023 postreply 15:03:49

• 謝謝丹哥，私房論壇和博客都是好地方 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/28/2023 postreply 16:36:05

• 好名字！好寓意！好文章！好手藝！~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 08/28/2023 postreply 15:19:30

• 謝謝龍媽一如既往的讀文，鼓勵，回帖。問好 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/28/2023 postreply 16:36:53

• 菜名取得帥氣！ -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 08/28/2023 postreply 17:40:40

• 哈哈，如金似玉：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 16:24:43

• 繼續給亮媽點讚！同喜歡苦瓜。苦瓜好像有提鮮的作用，苦瓜排骨湯特別鮮。 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 08/28/2023 postreply 18:13:31

• 做過苦瓜排骨湯，裏麵還放些黃豆，很好喝 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 16:25:19

• 亮亮媽媽又來饞人了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 05:27:58

• 謝謝彬彬，記錄一下做過的菜，再做可以翻出來看看。今天做炸醬就是翻了下前些日子寫下的方子 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 16:26:46

• 好久不見了，亮媽，餓了。。。苦瓜不行啊，俺家苦瓜沒人愛吃咋辦，明年不種了 -紫色仙客來- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 11:20:44

• 還真有不少人不喜歡苦瓜呢。也是，誰也不喜歡吃苦：）用鹽醃下後再用水衝下會減少苦味 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 16:29:08

• 亮媽的菜園物產豐富呀，全都是好東西。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/30/2023 postreply 02:10:42

• 謝謝Lily. 現在是菜園果園收獲季 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 08/30/2023 postreply 08:01:24