小擔蒸子糕, 記憶中的味道，鬆軟香甜，好吃得很。（視頻+圖文）

小擔蒸子糕。簡單易做，鬆軟香甜，老少皆宜。我們沒有特製的糕模，但做出來的蒸子糕，就是記憶中的味道，太好吃了。

傳說小擔蒸子糕是呂洞賓留下來的。製作蒸子糕需要蒸糕模子，糕模用雜木雕成，上端為直徑2.5厘米、深約1厘米的梅花形圓格，有蓋，下裝頂把。糯米與粘米磨粉後撒水拌成小顆粒，蒸時將粉裝入糕模，刮平，放少許黃色中菊糖於中央。蓋好置於鐵皮壺口，利用壺中蒸氣衝熟，幾秒鍾即可食用，置於盤碟中，形狀美觀。如同朵朵潔白的梅花。這是簡易的蒸子糕，現在人們會添加一些紅棗、枸杞、有的甚至放入蔬菜或者肉進去，使得蒸子糕由原來的甜口味變化到現在的各種口味，大家都愛吃這種蒸子糕。蒸子糕的營養成分很高，可以幫助促進消化，老人小孩吃對身體很有好處，並且製作簡單，等候時間不長，適合平日裏做來當做點心來吃。（來自google.com)

Ingredients:

120克粘米粉 - 120g rice flour

30克糯米粉 - 30g sweet rice flour

80克涼水 - 80g water

Filling：

0.5杯熟芝麻 - 0.5 cup baked sesame seeds

0.5杯白糖 - 0.5 cup sugar

所有跟帖： 

• 是啊，常常出項的碗糕，簡單快捷千變萬化，美！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 08/23/2023 postreply 11:39:48

• 謝謝丹哥。碗糕和蒸子糕有點區別吧。 -feifeigarden- ♀ (261 bytes) () 08/24/2023 postreply 09:26:50

• 不錯，讚！ -麻辣雞絲- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 03:54:55

• 謝謝點讚。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 09:14:51

• 來一個，小巧可愛！好吃！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 04:58:35

• 謝謝留言，飛一個接著。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 09:14:17