小蘇打是碳酸氫鈉，完全無毒。至於鋁中毒，美國FDA認為泡打粉那點直接就排掉了，隻有中國連鋁鍋都不敢用。

所有跟帖： 

• 美國主流的baking powder 是無鋁的 -dudaan- ♂ (257 bytes) () 06/03/2023 postreply 06:08:26

• 你去查一下google就知道賣這些無鋁的發酵粉的原因是因為有鋁的有特殊味道，有些老美不喜歡。 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 06/05/2023 postreply 14:48:57