大包酥方法做糖酥餅和棗泥酥餅
水油皮麵團
中筋麵粉 All purpose flour 210g
糖 Sugar 30g
豬油 Lard 50g
水 Water 100g
油酥麵團
中筋麵粉 All purpose flour 120g
豬油 Lard 65g
糖餡
糖 Sugar 20g
中筋麵粉 All purpose flour 5g
熟黑芝麻 roasted black sesame 3g
350F 烤15分鍾，然後上火烤製上色，取出
Bake at 350F for 15 minutes and then broil to golden color
