打蛋清，裏麵不能有蛋黃，盆子裏得擦幹淨，不可有油脂和水。

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• 謝謝好建議！另外才從冰箱取出的雞蛋是否需要回溫，嚐試過直接打，蛋清總是清的。 -豆青- ♂ (0 bytes) () 05/20/2023 postreply 11:12:55