這種有豆沙的口感加糖吃好吃。 吃像涼粉那樣涼拌的還是用脫皮的豆子吧， 再耐心的過濾，小高姐有個做法

生的豆子不煮先打碎， 我看她沒有打得太碎，這樣過濾出來的純澱粉比例高，煮的時候還加了鹽和堿麵， 出來很筋道透明的樣子。 我用帶皮的豆子試過但不成功，主要是打得太碎了， 過濾出來的也還是豆沙口感。