蒸魚的脊椎附近很難蒸熟，有人發現那裏的寄生蟲很可能沒蒸死。魚從脊椎剖開蒸，是不是能讓脊椎附近更容易熟？我知道超市賣的魚，

來源: abvysk2023 於 2023-04-29 13:01:30 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (342 bytes)
回答: 納立集雜 ～ 枸杞蟲草花苞蒸盲曹 由 酒後真言 於 2023-04-29 12:07:08

蒸魚的脊椎附近很難蒸熟，有人發現那裏的寄生蟲很可能沒蒸死。魚從脊椎剖開蒸，是不是能讓脊椎附近更容易熟？我知道超市賣的魚，很多都是殺好的，殺的時候都是從肚子剖開的，這樣其實不科學，從脊椎剖開，更容易把脊椎附近的寄生蟲給殺死。

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