練習做法式拿破侖蛋糕

練習做法式拿破侖蛋糕

拿破侖是我小時候喜歡吃的美食之一

所以想挑戰它，趁天冷還可以開酥，就練習起來

昨天差不多下了一整天的雨，我也差不多做了一整天的拿破侖蛋糕

早上做卡仕達醬，下午和麵粉開酥烤製，

在卡仕達醬的基礎上加奶油做成外交館奶油～～做成拿破侖蛋糕。

這次酥皮做的非常到位：顏色不淺，烤得不焦。

外交館醬比上次做的好，可以擠成圓點，隻是有一點稀。

自己做的拿破侖，味道真的是遠勝外麵賣的拿破侖：

新鮮，酥皮不幹，非常香；外交館醬純不甜。

家庭製作拿破侖蛋糕，一次隻能做4-5個拿破侖蛋糕（看切割）

這次切了12片，做了4個拿破侖蛋糕。

有時間再練習做拿破侖蛋糕

希望做得更好

祝大家周末愉快

 

 

 

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所有跟帖： 

• 做得漂亮，學習了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/26/2023 postreply 16:47:00

• 謝謝！你一定行的，就是做拿破侖蛋糕太花時間了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/26/2023 postreply 17:51:59

• 做得很象樣了. -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 03/26/2023 postreply 17:26:09

• 謝謝！還得繼續練習～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 03/26/2023 postreply 17:52:27