開在春天的鬱金香餅幹

本文內容已被 [ 佛塔塔的媽媽 ] 在 2023-02-20 09:01:39 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

一年到頭也買不到幾盒好吃的草莓????。但是在超市裏看見樣子不錯的又忍不住想試試。果然,還是不好吃。當生活給你一盒不好吃的草莓,就做一盤好看的鬱金香花餅幹吧。

餅幹底(可做大概10片):35克室溫軟化黃油加15克糖粉拌勻,再加一個常溫蛋黃拌勻,最後加入50克低粉和15克杏仁粉拌勻,得到餅幹麵團。擀成3毫米-5毫米厚的薄片,冰箱冷凍幾分鍾。拿出來用自己喜歡的形狀的模具切割。

草莓鬱金香:草莓切薄片(一厘米厚),然後再頂端用小刀刻出“w”形狀。用廚房紙巾吸去水分,再放入烤箱200華氏度烤20分鍾(這一步是給草莓片脫水)。把烤過的草莓片轉移到餅幹底上,在放上迷迭香做葉子和花莖。迷迭香盡量往餅幹底裏壓一壓,不然一烤就脫水翹起來了。

最後入烤箱280華氏度烤20分鍾,10分鍾以後加蓋錫紙。

近照看起來也還是不錯的,草莓有一些絲絨啞光質感,不失為一款快手又精致的小甜點。味道也還是不錯,和著餅幹吃草莓也沒有那麽酸了,還有一絲絲迷迭香的香味。

我又買了一株新的迷迭香,之前的種在院子裏沒有熬過這個寒冬。希望這一株堅強一些呀哈哈哈。

 

 


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所有跟帖: 

好漂亮啊 -Urbandreamer- 給 Urbandreamer 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 12:24:10

太有創意了,謝謝分享。 -大王叫我來巡山00- 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 15:25:58

漂亮 -家家123- 給 家家123 發送悄悄話 家家123 的博客首頁 (0 bytes) () 02/21/2023 postreply 08:46:11

好美呀!! -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2023 postreply 07:52:20

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