生巧名字來源日本， 口感像生魚片一樣極致的純粹， 所以取名生巧

「生巧克力」這個名詞，則源自於日本，日本巧克力師傅把切好的甘納許直接撒上可可粉，作為一種新的產品，因為「沒有完成裝飾的內餡」、「口感就像生魚片或生啤酒般講究極致的純粹」這樣的意象，所以就將這產品取名為「生」巧克力了。而因為其入口即化、香氣繚繞的特性，生巧克力也被封為「最療癒甜點」、「最邪惡零食」