傳統又簡單的歐包 享受麵粉帶來的麥香 無蛋無油 適合新手和懶人 附兩款最喜歡的吃法 視頻圖片有食譜

 

傳統又簡單的歐包 享受麵粉帶來的麥香，無蛋無油，適合新手和懶人，附兩款最喜歡的吃法

麵包的調味僅僅一點的鹽

 

 

全部的食材有在這裏的了  非常簡單的幾樣

 

把低粉和高粉都換成中筋麵粉，也沒問題 

 

把水和麵粉，鹽，混合，酵母和水攪拌均勻，麵團的水很多 ，混合成團即可，不需要揉麵

 

反複的疊幾次，麵團就很光滑了

 

 

疊麵兩次，以後發酵2.5倍大，就可以割線了

 

 

打開視頻，能聽見脆脆的外皮

裏麵的水量多，使得裏麵非常軟

 

裏麵的芝麻非常香 ，切了一半送朋友，她超愛的

 

 

 

這個麵包做黃油麵包，味道也是驚豔

 

 

做早餐，配雞蛋和培根，也非常不錯

 

 

 

 

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謝謝觀看

希望有朋友會喜歡

 

 

 

所有跟帖： 

• 為啥要加低筋粉？要加糖嗎? 烤的時候用dutch oven怎麽樣？烤的時候要加蓋子嗎？ -abvysk2023- ♀ (114 bytes) () 02/16/2023 postreply 08:47:05

• 才50克，可能是表麵裝飾用的吧 -LindtChoca- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 08:59:22

• 我沒加糖， 當然用Dutch Oven 更好了 我的鍋有次烤的時間長，顏色怪怪的 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 11:46:13

• 沒有高粉，可以用中筋麵粉或者全麥麵粉嗎？ -dogmommy- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 08:50:32

• 我用過中筋麵粉 也很好 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 11:47:02

• 請問，做麵包一定要高筋麵粉嗎？學習了。 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 12:19:00

• 口感和拉絲都會好一些 ，Costco買的中筋也很不錯的， 但是我都是麵包粉 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 16:45:21