在美國華人超市買活的烷魚或者新鮮的鯧魚來做熏魚。用鯧魚魚肉更細膩；用烷魚魚肉更有口感。咪道跟國內的熏魚一模一樣：

來源: joycewu12 於 2023-02-12 05:20:14 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (453 bytes)
本帖於 2023-02-12 05:21:03 時間, 由普通用戶 joycewu12 編輯
回答: 吹盡狂沙始到金 - 記灣區表妹米粉 由 博客一笑 於 2023-02-11 21:31:20

用車扁魚（鯧魚）來做熏魚

新鮮皖魚做的一道本幫菜，冷吃、熱吃味道一樣好～～

 

所有跟帖： 

• 其實美國有活草魚的，隻是賣的店很少，我買過一次 -米奇的廚房- ♂ 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 02/14/2023 postreply 06:12:32

• +1. 我小時候老爸都是用鯧魚做的。 -hutu98- ♀ 給 hutu98 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/04/2023 postreply 13:56:48

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