用牛排部位燉牛肉，真的可以後放，我的牛排熟度是三分

所有跟帖： 

• steak tartare也完全沒問題，我以前還常常做，因此隻要是好牛肉，好部位，後放又如何 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 00:27:45

• 我吃6~7分熟的牛排，3分熟的牛排對我太生了，。。。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 08:07:14

• 肉內溫度到126F，讓牛排休息一會上座，好極了！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:31:53

• Parsnip, celery tuber沒見過 是什麽東西 -城裏文城外武- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:36:47

• parsnip歐洲非常多見，屬於常用菜。celery tuber是芹菜的根莖。這兩種是匈牙利牛肉湯最常用的標配，一級棒 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:43:24

• 北美老外超市有得賣 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:44:16