用壓力鍋把肉的質地整個給毀了，西餐慢燉肉講究的就是低溫長時間慢燉。壓力鍋整好反過來了。

所有跟帖： 

• 是，你說的對。隻是在日常飲食中，壓力鍋常常扮演快手的工作。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/07/2023 postreply 21:42:51