這不是蒸這是烤。烤一些大塊頭肉時，偶爾會在烤箱裏放一些水，，有兩個作用，一是增加水汽，二是為了降溫。

來源: 丹哥於 2023-02-01 18:22:00 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

回答: 你意思是買個鐵架子放烤箱裏麵嗎？鐵架下放水由 bobpainting 於 2023-02-01 17:04:31

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這不是蒸 這是烤。烤一些大塊頭肉時，偶爾會在烤箱裏放一些水，，有兩個作用，一是增加水汽，二是為了降溫。