slow cooker烹調三文魚非常好，我常常調好味道，就放裏，和你一樣。吃飯時取出。
我的溫度設定250F，2小時。關鍵還是自己喜歡的肉內溫度。
按照自己喜歡的肉內溫度，設定時間和溫度的曲線，如果三文魚烹調過了，就降低。我一般追求120F到125F之間。
質地和 品質 肉內溫度
像堅硬的生魚片 105°F (41°C)
軟軟如黃油 110°F (43°C)
半透明並開始剝落（分層） 115°F (46°C)
非常濕潤，柔軟，片狀 120°F (49°C)
結實、濕潤、片狀 130°F (54°C)
