春節想做日本輕奶酪蛋糕， 請問可以用coconut flour代替低筋麵粉嗎？

家裏隻有all purpose flour和coconut flour， 做輕奶酪蛋糕必須要用低筋麵粉嗎？
 

所有跟帖： 

• 不可以，不同的成分和質感，你可以摻點兩小勺澱粉在all-purpose裏， coconut flour那不是flour -想起來就來轉轉- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 13:38:55

• 好的，我去買低筋麵粉吧，多謝指教！ -annabell- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 13:46:00

• 生酮飲食的人有這麽做的，也有用杏仁粉代替的 -LindtChoca- ♀ (0 bytes) () 01/17/2023 postreply 09:55:35