金燦燦油滋滋的醃雞蛋 其實方法非常簡單【圖文+視頻】

來源: 2022-11-25 17:46:39 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (508 bytes)

醃雞蛋有竅門,首先用鋼絲球把表麵上的一層膜擦掉,漏出蛋殼上成千上萬個微孔,醃製的時候鹽容易往蛋的內部擴散。一升水加兩百克鹽,加入花椒和八角,煮開五分鍾,涼涼。

所有跟帖: 

這種鹽水比例要幾天能醃得? -greenonion- 給 greenonion 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2022 postreply 18:18:54

根據環境溫度,一般36-50天後,煮一個看看。 -凡人趣日- 給 凡人趣日 發送悄悄話 凡人趣日 的博客首頁 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 13:42:06

以前有人說是用高度白酒裹上鹽,用塑料膜包住就可以了。 -lurenjia2014- 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (87 bytes) () 11/25/2022 postreply 20:17:06

是的,這個方法最好,醃出來的蛋黃流油 -揚子江的浪花- 給 揚子江的浪花 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/25/2022 postreply 21:58:25

對,我就這樣做 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 06:03:00

好辦法 -westandingup- 給 westandingup 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 20:06:50

加跟帖:

  • 筆名:      密碼: 保持登錄狀態一個月,直到我退出登錄。
  • 標題:
  • 內容(可選項): [所見即所得|預覽模式] [HTML源代碼] [如何上傳圖片] [怎樣發視頻] [如何貼音樂]
回到頂部