每周一條【日式生吐司】，這次做了南瓜味的，金燦燦的，好美！強推！

每周一條2磅的吐司，做早餐、帶午餐都方便。

這次的這條裏加了100克南瓜泥，真的是要顏值有顏值，要口感有口感。一定要試試哦。

方子可以參照頻道裏的兩種，1. 南瓜吐司（中筋麵粉、湯種的）2. 日式生吐司（燙種，加入100克南瓜泥，替換掉50克酸奶和50克牛奶）

碎碎念：當你用某一個方子做成功後，盡可能在這個方子的基礎上進行改變。訣竅，就是學會替換含水量的材料。

比如 這次的南瓜吐司，我是在日式生吐司的基礎上進行了一些替換，但保持含水量材料400克左右不變（2磅吐司），在揉麵的過程中稍微觀察一下，作微量調整。

 

所有跟帖： 

• 做了很多次了，的確非常好！還有你的萬用麵團我用它做肉鬆香蔥土司 -toLife- ♀ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 18:31:15

• 這兩個方子都很好用。我最近做吐司多一些，相對熱量少一些。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 22:04:09

• 真漂亮啊！可惜我不敢作啊，吃不了這麽多碳水了。 -米奇的廚房- ♂ (123 bytes) () 09/27/2022 postreply 05:42:29

• 也謝謝你的支持。麵包做好後密封冷凍保存，想吃的時候拿出來回溫，或噴點水烤箱烤一下就好。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 22:05:49

• 真漂亮！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 06:25:44

• 漂亮！這個星期來試試，謝謝推薦 -揚子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 06:30:34