五星推薦 軟皮綠豆餅, 無需開酥炒餡, 烤著吃烙著吃都好吃 【圖文+視頻】

來源: 2022-05-14 05:44:02 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2843 bytes)

夏天來了, 製作清涼解暑的綠豆餅, 就碗綠豆湯, 是不是想著都覺得心曠神怡!清新宜人!今天做的這款軟皮綠豆餅, 無需開酥, 炒餡這些,餡料連攪拌機都不用,追求快捷,低脂低熱量的同時保證餅皮的柔軟。 相信你做過後也會把它列為一輩子都會做的糕點之一!不愛吃綠豆的就換成紅豆或者椒鹽的都可以哦!五星推薦!!!沒辦法, 真的太愛這種中式糕點了!

食材 * 綠豆餡 200g去皮綠豆 50g白砂糖 1g鹽 30g 黃油 20g煉乳 (選用)
* 餅皮 250g中粉 3g 泡打粉 3g 即發幹酵母 115g 水 10g 白砂糖 30g 椰子油

小貼士
* 做糕點也盡量用廚房稱, 這樣可以保證原材料的比例。
* 綠豆餡記得要趁熱加入其他材料,熱的時候綠豆很軟所以才會很好的拌均勻。
* 餅皮無需揉出手套膜, 大致光滑即可。 麵團裏麵的固態油不要省略。
* 如果吃不完可以冷凍保存。 室溫解凍,然後微波幾秒, 和剛蒸的沒有兩樣!

* 如果用的時帶皮綠豆可以參考之前一期的綠豆餅視頻, 那一期的餅皮會更香一些因為裏麵加了酥油層, 都好吃的!

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所有跟帖: 

放涼了應該也還好吃吧。謝謝!讚! -二月海- 給 二月海 發送悄悄話 二月海 的博客首頁 二月海 的個人群組 (0 bytes) () 05/14/2022 postreply 13:14:22

好吃的 微波五秒 口感最佳 我個人的口感哈 -sophia8888- 給 sophia8888 發送悄悄話 sophia8888 的博客首頁 sophia8888 的個人群組 (0 bytes) () 05/14/2022 postreply 13:37:11

像極了小時候吃的豆餡兒餑餑,做的真不錯,種草了!  -花園朵朵- 給 花園朵朵 發送悄悄話 花園朵朵 的個人群組 (0 bytes) () 05/14/2022 postreply 14:15:43

嗯 放上紅豆餡 差不多了 -sophia8888- 給 sophia8888 發送悄悄話 sophia8888 的博客首頁 sophia8888 的個人群組 (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 20:11:17

白白胖胖的真可愛! -懶人廚房- 給 懶人廚房 發送悄悄話 懶人廚房 的個人群組 (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 14:21:26

多謝 支持! -sophia8888- 給 sophia8888 發送悄悄話 sophia8888 的博客首頁 sophia8888 的個人群組 (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 20:11:51

用butter代替椰子油,可以嗎?用植物油代替呢? -H.I.- 給 H.I. 發送悄悄話 H.I. 的博客首頁 H.I. 的個人群組 (0 bytes) () 05/16/2022 postreply 10:33:55

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