Bhatura體積比Puri要大一兩倍左右,因為是發麵油餅,所以更加的外脆內嫩,口感和味道都跟Puri不太一樣,還有另外一點就是Puri是用全麥粉做,的而Bhatura是白麵做的。
材料(八個油餅):
2 杯 麵粉
4 大勺硬麥粉 semolina flour
2 小勺 酵母
1 小勺 糖
1 小勺 鹽
3 大勺無糖酸奶 Plain yogurt
2 大勺 食油
3/4 杯溫水
Bhatura體積比Puri要大一兩倍左右,因為是發麵油餅,所以更加的外脆內嫩,口感和味道都跟Puri不太一樣,還有另外一點就是Puri是用全麥粉做,的而Bhatura是白麵做的。
材料(八個油餅):
2 杯 麵粉
4 大勺硬麥粉 semolina flour
2 小勺 酵母
1 小勺 糖
1 小勺 鹽
3 大勺無糖酸奶 Plain yogurt
2 大勺 食油
3/4 杯溫水
• 看起來很美味,加了酸奶和硬麥粉,口感更有層次,營養更豐富 ~~~~~ 謝謝分享! -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 11:28:32
• 說得太對了,這樣做出來的外酥內嫩。非常好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:39:09
• 有機會一定試一試,特別喜歡你的方子 -東瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 12:56:12
• 謝謝 mm。。。這個真的好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:39:50
• Nice! -anonymous4- ♂ (79 bytes) () 04/30/2022 postreply 14:16:00
• 也是俊寶的最愛呢。。。這個餅他能吃四張 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:40:15
• 沒有Semolina 粉怎麽辦呢? -beijing1999- ♂ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 19:38:32
• 可以加點玉米粉 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 10:38:03
• 我特別喜歡這個菜,下次用你的方子做準沒錯,加拿大的bhatura 一般比較薄 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:45:41