什錦煮麵

來源: 2022-01-13 17:51:29 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1480 bytes)

豬肝,瘦肉薄片,鮮香菇,木耳,青江菜,胡蘿卜,洋蔥,辣椒,蒜蓉。

豬肝切片放進滾水裏川燙20秒後撈起浸泡冷水裏保持脆嫩。瘦肉片加太白粉,鹽,胡椒粉,辣椒拌均。2-3大匙油燒熱,放進洋蔥/辣椒/胡蘿卜/蒜蓉炒香,注入1飯碗高湯,燒開後加入肉片/香菇/木耳燙煮,加生抽/老抽/麻辣醬/糖/鹽調味,最後放進清江菜,豬肝燙煮片刻,用太白粉水勾薄芡,淋於煮熟的麵條上即可。

 




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質感範圍廣,味多重。接地氣。 -dalixiaguang- 給 dalixiaguang 發送悄悄話 dalixiaguang 的博客首頁 dalixiaguang 的個人群組 (53 bytes) () 01/13/2022 postreply 19:34:10

鴨哥做的麵真是配料豐富,香 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 矽穀川妹兒 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 22:44:18

鴨廚簡直就是廚神,啥菜都會 -玫瑞坊- 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 玫瑞坊 的個人群組 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:24:47

做得好誘人!! -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 07:26:49

這一碗吃下去太滿足了! -小溪家- 給 小溪家 發送悄悄話 小溪家 的博客首頁 小溪家 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 09:18:45

葷素搭配,營養豐富,看著就想吃! -LianEE- 給 LianEE 發送悄悄話 LianEE 的博客首頁 LianEE 的個人群組 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 11:27:08

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