《千層香酥餅》，外酥內軟，層層酥脆，酥的掉渣（視頻+圖文）

秋天到了，是時候該吃酥脆酥脆的香酥餅了 ，外酥內軟，層層酥脆，再加上黑芝麻餡，口感更加的豐富。酥的掉渣

 

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食材：

油酥：
中筋麵粉： 250克
無鹽黃油： 80克
食用油： 80克

麵皮：
中筋麵粉： 310克
水：172克

糖：1湯匙
酵母：4克

黑芝麻餡適量

做法：

1 把油酥 ，麵團，黑芝麻餡分割成的小份

2 麵團包裹油酥，擀成薄片，卷起整形，放入預熱好的平底鍋小火煎至兩麵金黃即可

所有跟帖： 

• 外酥內軟，層層酥脆，再加上黑芝麻餡，口感更加的豐富。酥的掉渣 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 04:16:47

• 哇哦，真是太喜歡了！！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 06:28:58

• 早上好，這個真的是酥的掉渣，內軟外酥 ：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 08:40:41

• 黑芝麻餡料有配方嗎？ -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 10:31:25

• 有配方，你等一下 我找一下 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 11:00:18

• 這下方是配方 -熊王xiaoya- ♀ (358 bytes) () 10/21/2021 postreply 11:04:38

• 謝謝！ -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 12:55:35

• 把炒熟的黑芝麻，烤熟的核桃，糖，植物油放入blender，打成粉末，想吃出流動感覺的，加豬油，黃油吧。油脂越高流沙效果越好 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 14:13:34

• 香酥脆，好吃，喜歡！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 11:33:50

• 謝謝鼓勵：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 11:36:58

• 層層疊疊，又酥又脆的，好讚！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 13:08:14

• 謝謝，這個party的時候，大人小孩都非常的喜歡 ，酥脆酥脆的 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 13:50:35

• 隻發 25 分鐘呀？是不是不能多發？ -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 13:24:04

• 如果多發的話，會膨脹的非常厲害的，半發就可以了 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 13:49:51

• 謝謝！ -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 10/21/2021 postreply 14:36:39

• 一層層的，又酥又脆，好棒 -青茶園- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 08:33:51

• 謝謝，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 10:25:46

• 我用黃油怎麽都沒有豬油好。你比較過嗎？ -Free9- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 17:00:01

• 沒試過豬油的，一直是用這種黃油和植物油混合的用，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 20:23:59

• 好酥脆，讚！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 18:09:37

• 謝謝，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 20:24:18