栗子難剝是因為栗子儲存時間長了以後，剛下樹的栗子非常容易脫皮，我用刀一切二，開水裏麵煮3分鍾，大部分殼和皮自己掉了，我家栗子樹

產的是日本栗子，很糯很粉，但是不冷藏一段時間的栗子不夠甜。裏麵的澱粉還沒有轉化成糖。

所有跟帖： 

• 謝謝米奇，先問聲好：）我還有一大碗栗子，是同事院子裏剛下樹的，那我照著你的方法試一下，不等了。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:07:07

• 我也是這樣來給栗子剝皮的，我水開以後放栗子進去煮五分鍾，關火悶了15分鍾。 -路過2013- ♀ (113 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:17:25

• 好，我剛煮開了4分鍾，在你和米奇兩人說的時間取平均值；）現在蓋上蓋子悶 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:44:46

• 謝謝米奇和路過，我栗子剝好啦，大部分是整個的，看著漂亮：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 20:52:31

• 太好啦！我之前還沒意識到，以為隻有我不知道怎麽煮栗子剝栗子呢（我是做之前現搜的）！ -路過2013- ♀ (0 bytes) () 10/12/2021 postreply 07:01:57