Miso三文魚和栗子飯--秋天的味道(圖/視頻)

上網的最大好處是跟著別人學習。那天看網友Revy loves Big Apple分享Miso三文魚視頻，覺得會很好吃，正好家裏都有現成的材料，於是拿出兩塊三文魚在冷藏室裏化凍，把醃料做好放在袋子裏麵醃製一夜。最後高火烤12分鍾。可以說這是我自己做出來最好吃的Miso 三文魚。味道鹹香，肉質不柴。我是邊吃邊讚。把Revy的視頻放這裏，省著再做的時候現找。謝謝好方子。

米飯也是看到石假裝博友寫她跟朋友去吃日本料理，看到那碗栗子飯我回帖說，正好家裏麵有栗子，趕緊煮粥去。

先把她的博文鏈接放在這兒，特別喜歡

https://blog.wenxuecity.com/myblog/53688/202110/9180.html

這是那天就三文魚吃的栗子飯。因為栗子叫我先煮成甜鹹的口味了，就不如新鮮栗子直接煮漂亮。可是如果剝新鮮栗子太費事。

用栗子和紅棗煮的粥。也非常好喝。

栗子是那天逛蘋果節買的。新鮮的栗子特別好吃。後來同事也給我不少他家樹上的栗子。

秋天是栗子蘋果收獲的季節，也是菊花盛開的季節。家裏麵的兩盆菊花是去年買的。很小的一盆，過了一個冬天，春季換大盆就可以長很大。因為下雨都東倒西歪，亮爸用繩子和小棍給攏到一起，效果還不錯。

最後一張是等小城理發館開門時照的，天好藍！

祝秋天快樂。

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• Miso三文魚和栗子飯--秋天的味道
• 塞爾維亞香草核桃夾心餅幹
• 文城王府咖啡屋 + 領獎
• 種菜，做菜，吃菜 (8) 果園篇 烤紅薯蘋果和做蜂蜜葡萄汁
• 【亮媽廚房】2021-36 菲律賓蒸碗糕 Filipino Puto Cheese

所有跟帖： 

• 如果鏈接別人的視頻是否也要注明視頻呢？我原來寫方子時引用別人的視頻好像沒有什麽問題 -亮亮媽媽- ♀ (107 bytes) () 10/11/2021 postreply 09:56:44

• 你好老實啊，不用解釋的，你的人品和食品大家看得見。 -東施愛美- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 10:03:44

• 哈哈，如果都需要注明的話，我就加幾個字，不費事的：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 10:53:12

• 這叫“複刻”，我也特喜歡幹，屬於“命題作文”。哈哈讚~~ -蘇而- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 12:07:49

• ：）草莓大福做得漂亮 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 14:44:57

• 跟著亮媽遊日本。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 10:03:37

• 博主石假裝在日本，通過她的博文學習到很多，希望有一天也去那裏看看。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 10:54:32

• wow，謝謝亮媽喜歡！你的板栗真新鮮啊，我那天問了批發市場一袋25磅的板栗160塊錢，感覺太多了吃不完哎~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 10:43:58

• 25磅太多了。除非你和大家分，或者都剝皮凍起來，不然很容易壞掉 -亮亮媽媽- ♀ (117 bytes) () 10/11/2021 postreply 10:56:12

• 要是咱都住在同一座城改多好，跟你一起團。 -蘇而- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 12:08:58

• 是啊，要是大家一起組團就好了：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 15:07:00

• 你搜一下，看看你們附近有可以自己去撿板栗的農場。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 19:44:06

• 這中扁平的栗子我買過，非常難剝，樓主是怎麽剝的？據說小小圓圓的栗子好剝。 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 13:23:22

• 切十字口，然後煮。栗子還溫暖的時候剝。還行，但剝整個的比較難。 我烤過，烤過的比煮的好剝。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 13:27:22

• 上次看到這麽miso三文魚的帖子，還特地去搜了一下什麽是miso醬呢，準備下次去中國超市買點來做。 -路過2013- ♀ (375 bytes) () 10/11/2021 postreply 14:31:51

• 這個必須得讚！ -亮亮媽媽- ♀ (289 bytes) () 10/11/2021 postreply 14:40:52

• 還好，兩天後就好了，主要有個水泡還給戳破了，比較疼。 -路過2013- ♀ (405 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:20:17

• 做栗子蛋糕是個好主意。是那一個國家的？我還可以放我的係列裏麵 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 20:53:42

• 你這麽一問我才思考這個問題，我以前還以為是蛋糕中國本地化後的產物呢。查了一下 -路過2013- ♀ (315 bytes) () 10/12/2021 postreply 06:58:46

• 你打Mico paste會有很多照片。這樣你可以去店裏找 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 14:43:03

• 栗子難剝是因為栗子儲存時間長了以後，剛下樹的栗子非常容易脫皮，我用刀一切二，開水裏麵煮3分鍾，大部分殼和皮自己掉了，我家栗子樹 -米奇的廚房- ♂ (137 bytes) () 10/11/2021 postreply 16:51:39

• 謝謝米奇，先問聲好：）我還有一大碗栗子，是同事院子裏剛下樹的，那我照著你的方法試一下，不等了。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:07:07

• 我也是這樣來給栗子剝皮的，我水開以後放栗子進去煮五分鍾，關火悶了15分鍾。 -路過2013- ♀ (113 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:17:25

• 好，我剛煮開了4分鍾，在你和米奇兩人說的時間取平均值；）現在蓋上蓋子悶 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:44:46

• 謝謝米奇和路過，我栗子剝好啦，大部分是整個的，看著漂亮：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 20:52:31

• 太好啦！我之前還沒意識到，以為隻有我不知道怎麽煮栗子剝栗子呢（我是做之前現搜的）！ -路過2013- ♀ (0 bytes) () 10/12/2021 postreply 07:01:57

• 學習了，謝謝亮媽。 -美羊羊2015- ♀ (0 bytes) () 10/12/2021 postreply 18:36:19