麵團做濕一點擀薄就很容易，我之前山寨印度飛餅，擀薄超容易的，不知道對這個麵團適不適用。

來源: 路過2013 於 2021-01-23 18:53:20 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (269 bytes)
本文內容已被 [ 路過2013 ] 在 2021-01-23 18:59:37 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

這個好，兩天剛借鑒了你的縉雲燒餅的方子做了燒餅，但我在麵裏加了一些biga，沒用yeast，口感也很好，肉是炒熟了再包的，我喜歡做好以後裏麵肉是散的。

下次可以用這個方子再做。

所有跟帖： 

• 謝謝，我覺得這個麵皮很柔軟，涼著吃都行。我回來用這個餅皮做中式燒餅看看：） -亮亮媽媽- ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 05:52:40

• 哈哈，是發麵團的關係，不過我歪打正著，多加了1tbsb+1tsb的水進去，擀薄比較容易。 -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 01/24/2021 postreply 16:57:05

請您先登陸，再發跟帖！

發現Adblock插件

如要繼續瀏覽
請支持本站 請務必在本站關閉/移除任何Adblock

關閉Adblock後 請點擊

請參考如何關閉Adblock/Adblock plus

安裝Adblock plus用戶請點擊瀏覽器圖標
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”

安裝Adblock用戶請點擊圖標
選擇“don't run on pages on this domain”