買不到新鮮帶魚不用愁，冰凍帶魚來解饞（視頻+圖文）

又錯過吃小刀魚的季節了。。。

無限的鄉愁就是在飯碗裏麵阿

那就隻好吃冰凍帶魚了，雖然有不足，但是仍舊還可以！！！

1 冰凍帶魚化凍以後，要好好的清理，去掉內髒髒汙

2 用鹽上底味

3 油煎一定要有耐心

4 紅燒要收汁

希望2021年秋可以回去吃香煎刀魚阿。。。

視頻在這裏，有興趣的請去看看，喜歡的請給點個讚，謝謝！

 

所有跟帖： 

• 想吃你鍋裏煎好的帶魚！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:22:39

• 幹煎確實挺好吃的，不過最好還是剛上岸的小刀阿，超市袋裝的還是差點 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 10:18:17

• 被你饞到了，一會兒買魚去 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 09:30:42

• 哈哈，如果能買到魚市的，那就更新鮮了。 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 10:19:08

• 以前在韓國超市買過冰鮮的帶魚，肉厚，但是不好吃，沒有帶魚獨有的鮮味，倒是一些冷凍的帶魚雖然肉畢竟薄，但是鮮多了 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 13:49:09

• 不知道我買的冰凍的產地是哪裏。還好沒有大結石，最怕吃有大結石的帶魚了 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 14:38:52

• 可不，那種有結石的太難吃，吃了兩次吃怕了，現在一般都不敢買帶魚了 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 14:48:25

• 那種好像是非洲帶魚吧。特別乏味。。。 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 15:30:00

• +1想吃你鍋裏煎好的帶魚！ -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 14:47:51

• 哈哈，以前我媽燒帶魚，我就跑去偷偷拿煎好的吃。 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 15:30:51

• 顏色做的很好 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/20/2021 postreply 16:25:14

• 感謝鼓勵！！ -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 08:19:43