油炸這個，餐館一般用的什麽粉？太白粉？番薯粉？

來源: lurenjia2014 於 2021-01-19 18:52:34 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (80 bytes)
回答: 咕嚕肉 由 waterfowl 於 2021-01-19 17:08:00

油炸這個，餐館一般用的什麽粉？太白粉？番薯粉？

所有跟帖： 

• 我用corn starch -waterfowl- ♂ 給 waterfowl 發送悄悄話 waterfowl 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2021 postreply 18:55:46

• 我網上Google了一下，竟然用各種粉的都有，地瓜粉、生粉、脆炸粉，還有的先裹上小粉，然後裹麵粉。 -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (146 bytes) () 01/19/2021 postreply 19:39:12

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