請問 加湯種的作用是什麽？ 不加會怎樣？求解

來源: 圍觀的 於 2021-01-13 19:33:17 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

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• 湯種能使麵團含水量更高，減緩麵包組織的老化，麵包更柔軟 -玫瑞坊- ♀ 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 20:03:24

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