最是那一入口香柔，像一款名佳肴難解大開的胃口。道一聲真棒【素燒鵝】(視頻)

這款用獨家方法烹飪的素燒鵝，入口的感覺之美，令我想起來徐誌摩的詩：“最是那一低頭的溫柔......"，忍不住把它套進了標題。

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食材和醬料：

六個新鮮豆腐皮 230克，一個八角，一個幹辣椒，生薑 10克，蔥花 5克。水 250克，一勺生抽 15克，大半勺老抽 10克，一勺蠔油 15克， 一勺半白糖 20克，花椒粉 1克，五香粉微量，鹽 5克，雞粉 3克

 

 

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所有跟帖： 

• 做得很棒，很入味。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 15:15:07

• 謝謝支持。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 15:16:57

• 看著很誘人啊！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 16:35:37

• 謝謝 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 16:57:21

• 一看就是好的下酒菜 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 18:14:34

• 的確是 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 18:25:38

• 老聽說素鵝素雞的，今天終於見到了配方，謝謝分享！ -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 18:20:14

• 不客氣 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 18:26:48

• 顏色正老香了，點讚 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 19:19:17

• 顏色正老香了，點讚 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 19:19:17

• 謝謝鼓勵 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 19:25:32

• 雞精和蠔油不是素食 -wandlerland- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 10:13:30

• 謝謝提醒 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 11:27:49

• 顏色做得很漂亮！可以用蘑菇精，就是素的提鮮劑，新加坡的牌子比較好。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 11:04:26

• 謝謝指教 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/27/2020 postreply 11:28:28

• 這種豆腐皮哪裏有賣？平時看到都是一大張一大張的。 -家有好寶-夏靜子- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 05:08:45

• 溫哥華的華人超市可以買到。 -芬姐- ♀ (143 bytes) () 09/28/2020 postreply 12:45:03

• 小貼士：炸豆腐皮的油溫要稍微偏高一些，否則豆腐皮會沉底。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 12:47:45