【辣椒油】還是自己做的更好吃（文字+圖片+視頻）

這款自製辣椒油，色香味具全，功能多樣。

Ingredients:

第一步 小火慢熬調料，然後撈出

500克蔬菜油

蔥薑適量、貝葉適量、桂皮少許、大料兩粒、1/2 tbsp 青花椒 （普通花椒用 1 tbsp）、1 tbsp 小茴香

第二步

1 tbsp 芝麻 1 cup 辣椒碎 1 cup 辣椒粉 1.5 tbsp 蒜粉 1/2 tbsp 冰糖 1.5 tbsp 鹽（適當減量） 1/2 tbsp 香醋

 

下麵是具體操作視頻：

 

 

所有跟帖： 

• 紅紅的，漂亮！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 05:29:23

• 主要是辣椒粉提色，醋也起了一定的作用。 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 09:43:48

• 漂亮的小碗 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 07:56:24

• 用了好幾次，你是第一個讚我的小碗兒的。 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 09:45:42

• 看著盤盤碟碟的樣子，覺得辣椒油都好吃很多，真細致!! -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 08:34:14

• 把烹飪和拍視頻當作玩兒一樣，樂在其中。 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 09:49:23

• 哇！！這麽多材料，絕對香噴噴 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 08:42:19

• 自己吃，絕對舍得放 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 09:47:08

• 學習啦！謝謝！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 10:45:51

• 不客氣，謝謝你的支持 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 12:00:53

• 謝謝分享，你是我的偶像，跟著你學做了很多菜。非常感謝。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 12:26:14

• 哇！真實受寵若驚，互相學習 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 15:09:20

• 辣椒油色澤非常飄亮 -swan- ♀ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 12:31:26

• 是辣椒粉和醋的效果 -流連薰衣草- ♂ (0 bytes) () 08/13/2020 postreply 15:10:38

• 我朋友還會加山奈。 -lurenjia2014- ♀ (38 bytes) () 08/13/2020 postreply 18:37:46

• 山奈我還真沒用過，謝謝。山奈確實是不錯的選擇。 -流連薰衣草- ♂ (695 bytes) () 08/13/2020 postreply 19:54:42

• 這個做法是我見過最簡單方便的。老幹媽裏為啥要加花生，豆豉之類的。如果自己做的要加花生，豆豉，什麽時候加呢？ -lurenjia2014- ♀ (170 bytes) () 08/14/2020 postreply 10:41:36

• 豆豉要在第一步撈出調料後放芝麻之前放，豆豉要炸一會兒才香。 -流連薰衣草- ♂ (221 bytes) () 08/15/2020 postreply 05:12:04

• 有的網友是把滾開的油倒入辣椒粉中。你的是把辣椒粉倒入油中。哪種更好點？ -lurenjia2014- ♀ (116 bytes) () 08/14/2020 postreply 10:42:42

• 兩種方法都可以，各有利弊 -流連薰衣草- ♂ (377 bytes) () 08/15/2020 postreply 05:21:32