《黃瓜雞蛋蒸餃》，低脂低卡健康，非常有彈性的不一樣的麵皮（圖文+視頻）

家裏小菜地每年都會收很多黃瓜，今天我們就來做黃瓜雞蛋蒸餃。黃瓜雞蛋蒸餃不要加太多其他調料，這樣才能保證黃瓜的清香，而且吃起來一點不油膩，非常好吃。

材料： 中筋麵粉350克 澄粉50克 黃瓜1500克 雞蛋4個 幹木耳8克泡發 油2湯勺 香油1湯勺 鹽1+2湯勺

另外我有一些小菜地管理的經驗會放在下麵和大家分享，現在已經開始大量收成了，有興趣的朋友可以點擊觀看。

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做法：

1.把澄粉和麵粉摻在一起，一般凱說一般室溫水攪拌成麵團

2.黃瓜擦絲，去水，木耳打碎，雞蛋炒熟弄碎，加調料做成餡料

3.擀皮，像包餃子一樣包起來

4.大火上鍋蒸8分鍾就好了

非常清香的口味，少油低卡健康，夏天吃真的是美味。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 黃瓜種得真好，一看就特別鮮嫩，讚讚讚！黃瓜雞蛋也是絕配，清爽美味 ~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 08:26:55

• 早上好龍媽，今年多倫多是70年未遇的大熱天，菜也長得好：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 08:28:40

• 好辦法！我也剛收了一盆黃瓜，拜高溫的福，好像黃瓜幾天就長好大，謝謝彬彬分享！ -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 09:54:29

• 今年天氣非常適合種菜，黃瓜收的多得不得了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 10:13:22

• 做得真好。。。。我的大部分黃瓜還沒出來呢。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 09:55:04

• 我們這裏今年非常熱：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 10:13:37

• 求些種子。 -ersa- ♂ (71 bytes) () 07/14/2020 postreply 10:38:21

• 看進來 -彬彬有院- ♀ (236 bytes) () 07/14/2020 postreply 13:33:40

• 真好！小時候媽媽會做黃瓜餃子。還可以再加些蝦仁。這麽嫩的黃瓜生著吃好吃 -zjb- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 11:28:19

• 加蝦仁的肯定很鮮美：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 13:34:12

• 好羨慕你得菜地！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 12:04:52

• 今年天氣熱，菜比較會長：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 13:35:49

• 一定清爽好吃。咱家黃瓜才剛出來，再等等吧。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 12:28:08

• 亮亮媽肯定能變出很多好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 13:36:12

• 這麽好的黃瓜，我就哢哧吭哧地吃掉了，沒吃過黃瓜餃子，一定好吃。 -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 07/14/2020 postreply 23:31:16

• 我也很舍不得，可是黃瓜實在是太多了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 13:30:14

• 最愛餃子了，黃瓜餃子還沒吃過哦。也想試試。 -helen_水柔石剛1- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 09:58:34

• 試一下，很好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 07/16/2020 postreply 13:30:40