《黃瓜雞蛋蒸餃》，低脂低卡健康，非常有彈性的不一樣的麵皮（圖文+視頻）

家裏小菜地每年都會收很多黃瓜，今天我們就來做黃瓜雞蛋蒸餃。黃瓜雞蛋蒸餃不要加太多其他調料，這樣才能保證黃瓜的清香，而且吃起來一點不油膩，非常好吃。

材料： 中筋麵粉350克 澄粉50克 黃瓜1500克 雞蛋4個 幹木耳8克泡發 油2湯勺 香油1湯勺 鹽1+2湯勺

另外我有一些小菜地管理的經驗會放在下麵和大家分享，現在已經開始大量收成了，有興趣的朋友可以點擊觀看。

歡迎點擊這裏訂閱《彬彬有院》，謝謝您的收看。

 

做法：

1.把澄粉和麵粉摻在一起，一般凱說一般室溫水攪拌成麵團

2.黃瓜擦絲，去水，木耳打碎，雞蛋炒熟弄碎，加調料做成餡料

3.擀皮，像包餃子一樣包起來

4.大火上鍋蒸8分鍾就好了

非常清香的口味，少油低卡健康，夏天吃真的是美味。